Dans la cuisine, il est préférable de fournir des poubelles HACCP avec des pédales conformes aux directives HACCP. HACCP définit les points de contrôle essentiels et les processus associés pour garantir le respect des exigences d'hygiène de base dans les cuisines professionnelles.
Les poubelles HACCP peuvent être utilisées en toute sécurité dans l’industrie alimentaire.